Ha comenzado el colegio con todo lo que conlleva, madrugones extraescolares, estudiar, desplazarse al colegio, .... En 15 días pretendemos que nuestros pequeños hagan "plas", y como si no hubiese existido nunca el verano, pues no evidentemente el verano existe y ellos también necesitan adaptarse a los nuevos horarios y obligaciones.

Una vez más desde la mesa, podemos contribuir a que esta adaptación sea más llevadera y agradable para todos. Lo primero que tendremos que tener en cuenta es que todavía están un poco descentrados con los horarios, están más cansados no han cogido todavía bien el ritmo y les cuesta dormirse pronto, por lo que la cena deberá ser ligera y fácil de digerir. A continuación os proponemos unas pautas generales para la cena:

• Las cantidades: ojo con las cantidades, los niños y muchos adultos también tienden a comer mucho de lo que les gusta y poco o nada de lo que no. La cantidad a de ser la adecuada para cada edad, tendremos que tener en cuenta que después se van a la cama por lo que si comen mucha cantidad tendrán digestiones más pesadas que no les dejaran descansar bien.

• El horario: hay que acondicionar la cena a sus extraescolares deberes baños y demás, pero hay que tener en cuenta que no se pueden ir a la cama nada más cenar por que su digestión será más pesada. Por lo que el orden de tareas nocturnas podría ser: baño, cena, recoger habitación, preparar material para el día siguiente, leer y a la cama.

• Cuidar los detalles: en casi todos los hogares esta es la única comida que la familia puede hacer juntos, pues poner especial atención en poner la mesa completa ( ellos pueden ayudar por supuesto), sentaros todos a comer (aunque la carne se quede un poquito fría. Siempre es mejor tomar carne fría con una mamá relajada sentada a la mesa conversando con sus hijos). La comida tiene su ritual, y solo comiendo con nuestros hijos podemos crear hábitos saludables en la mesa,

• Alimentación equilibrada: La mayoría de nuestros niños comen en los comedores escolares, es imprescindible que tengamos este menú a mano para poder de este modo se preparar la cena del niño en función de lo que haya comido ese día en el colegio. Lo mejor es elaborar un menú de cenas teniendo en cuenta el menú escolar. En la siguiente tabla vemos las necesidades semanales de distintos alimentos para ayudarte a combinarlos.

Con mucha frecuencia, confundimos los términos nutrición y alimentación, cuando en realidad describen dos procesos, que si bien se encuentran íntimamente ligados, son diferentes.

Por Nutrición entendemos el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora a nuestros tejidos un cierto número de sustancias necesarias que han de cumplir tres funciones básicas:

• Energética: aportar la energía necesaria para el perfecto funcionamiento del organismo.

• Plástica: proporcionar los materiales necesarios para la formación de estructuras corporales.

• Reguladora: suministrar sustancias necesarias para regular el metabolismo (conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células).

Por el contrario, la Alimentación es simplemente el proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior las sustancias contenidas en los alimentos que componen la dieta, que son necesarias para la nutrición.

La Alimentación es un proceso CONSCIENTE, VOLUNTARIO y EDUCABLE. Se puede conseguir que los individuos conozcan los principios de una alimentación adecuada, aclaren sus dudas o errores y puedan mejorar sus hábitos y costumbres.